37 Rue Ancienne Poste

34370 MARAUSSAN

France

09 70 35 53 34

Les saveurs des trésors culinaires du Languedoc dans votre assiette.

Restaurant gastronomique à Maraussan (34)

Le restaurant PARFUMS DE GARRIGUES, à Maraussan, dans l’Hérault, vous propose une cuisine aux accents du Sud . Jardin ombragé, salle et salon climatisés, parking privé.

Une cuisine gastronomique aux notes du terroir.

Nous vous proposons des plats élaborés à partir de produits frais de saison.

Nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire passer un excellent moment de plaisir et de partage.

Venez déguster les huîtres crues à la chantilly d’algues, le filet de poisson sauvage rôti à l’huile d’olive aux sucs de crustacés, l’escalope de foie gras de canard grillé et le 'gigot-thym' d’agneau de pays.

N'hésitez pas à réserver votre table

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Ouvert du Jeudi midi & soir au Dimanche midi 

Service de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30   Réservation conseillée

06 88 13 39 04   &  04 67 90 33 76

 

 

Restaurant avec jardin Maraussan

Une carte renouvelée au gré des saisons

A PARFUMS DE GARRIGUES, nous renouvelons aussi notre carte selon les saisons. Ancien élève de l'Ecole hôtelière de Nice le chef Jean-Luc Santuré a ensuite oeuvré au Chantecler à Nice sous la baguette magique de Jacques Maximin, La Bonne Auberge à Antibes chez Jo Rostang, L'Aubergine chez Ecart Witzigmannn à Munich, Les Frères Troisgros à Roanne.....

 

Menu Saint-Valentin 

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servi le 14 Février midi et soir et proposé jusqu'au dimanche 17 midi.

Attention, il ne reste que des tables pour 4 à 6 personnes ! 

 

Aux PARFUMS DE GARRIGUES, vous profiterez :

  • D’une bonne cuisine du terroir
  • De plats concoctés avec des produits frais
  • D’un savoir-faire noté 2 toques Gault et Millau

Menu de la Saint-Valentin - 50€

A partager en duo 'Amuse-Bouche des amoureux' Oeufs brouillés aux mouillettes de caviar et saumon

Marbré de foie gras, figues et secret d'abeille Saladette Ô coeur d'artichaut

ou

Fine crème de champignons et ravioles de truffes 'Roméo & Juliette'

Médaillon de lotte et dorade royale soufflé en mousseline de cabillaud. Riz parfumé à l'infusion de crevette et St Jacques rôtie

1/2 sphère au chocolat caramel pétillant et framboises

Mignardises

 

Restaurant référencé dans les guides :

Pain

  • Maison Saint-Jacques, artisan boulanger à Béziers

Huîtres de l’Etang de Thau

  • Maison Gautier et Maison Ortin

Viandes et Volaille

  • Maison Loubière à Lacabarède (Tarn)
  • Domaine La Fourcade à Capestang

Huile d’Olive

  • Le Clos des Oliviers à Capestang
  • Domaine de Pradines Francine Buesa

Fromage de chèvre

  • Ferme la Razegue à Roquebrun
  • La Carlarié à Albine (Tarn)

Fromage Bleu de brebis et Pérail

  • Maison Boyer (Aveyron)

Parfums de Garrigues

37 Rue Ancienne Poste

34370 MARAUSSAN

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09 70 35 53 34