Parfums de Garrigues
Les saveurs des trésors culinaires du Languedoc dans votre assiette.

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Opening hours

  • Tue – Sat 11.30 - 14.30 / 18.30 - 22.00

Nos menus

Apéritif

Terrine de cerf maison (clin d’oeil à Pierre Troigros de Roanne)

et Saladette et Conté raffiné

Perdrix de chasse sauvage sur un canapé de bécasse

Granité aux agrumes et au saké

Forêt de salmis (ou retour de la chasse)

Manger des amandes blanches Mandarine

Mignardises

Possibilité 4 vins régionaux différents 24€

Menu de chasse
50€

Ce menu n’est disponible que pendant la période de chasse légale

Belle carte des vins à découvrir

Menu des Garrigues

32€/personne

Amuse-Bouche

Fine crème de Champignons

ou

Salade gourmande au copeau de foie gras de canard

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Couscous de Poissons aux légumes et sucs de crevettes aux fruits de mer

ou

Retour du marché 'viande ou volaille'

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Proposition d'une pâtisserie maison en début de repas

Possibilité à 37€

avec l’Assiette du Berger

Formule Bacchus à 50€

avec 3 verres de vins de Pays différents sur chaque plat

 

Belle carte de vins à découvrir

Menu Dionysos

50€/Personne

Amuse-Bouche

Marbré de foie gras de canard maison aux figues et secret d’abeilles,

Bouquet aux pousses de salade.

ou

Pâtes fraîches forestière et râpée de truffe grise

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Retour de pêche et St Jacques 'Homardine', riz Camarguais multicolore

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Granité

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La pièce du boucher (origine France race à viande) grillée aux senteurs de sous-bois

Champignons, légumes et pomme de terre 

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L’assiette du berger

ou

Sorbet de fromage blanc crème, miel et pollen d’abeilles

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Propositions de pâtisseries maison en début de repas

Possibilité à 45€

Entrée, plat, fromage, dessert

Formule Bacchus à 69€

avec 4 verres de vins de Pays différents sur chaque plat

Formule Bacchus à 80€

avec 5 verres de vins de Pays différents

Belle carte de vins à découvrir