Nos menus

Soupe de melon glacée au Muscat et jambon de pays

ou

Salade fraîche estivale au copeau de foie gras de canard

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Aïoli de cabillaud et retour de pêche aux légumes ‘’du soleil’’

ou

Volaille fermière rôtie ‘’façon royale’’

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Proposition en début de repas

Assortiment de pâtisserie ou Salade de fruits frais ou glace ou sorbet

Possibilité à 37€

avec l’Assiette du Berger

Formule Bacchus à 50€

avec 3 verres de vins de Pays différents sur chaque plat

Formule Bacchus à 61€

avec 4 verres de vins de Pays différents

Marbré de foie gras de canard maison aux figues et secret d’abeilles,

Bouquet aux pousses de salade.

ou

Pâtes fraîches aux giroles et râpée de truffe blanche d’été (Aestivum)

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Paëlla de homard au riz Camarguais multicolore (Supl 3€)

ou

Retour de pêche aux spaghettis de courgette et fruits de mer

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Granité

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Pièce de bœuf sélectionné (origine France race à viande) grillée aux senteurs de sous-bois

ou

‘Gigothym’ d’agneau de Pays d’Oc , jus d’ail aux herbes fraîches

Ces deux plats sont servis accompagnés de champignons, légumes et pomme de terre truffée

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L’assiette du berger

ou

Sorbet de fromage blanc crème, miel et pollen d’abeilles

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Proposition en début de repas

Assortiment de pâtisserie ou Salade de fruits frais ou glace ou sorbet

Possibilité à 45€

Entrée, plat, fromage, dessert

Formule Bacchus à 69€

avec 4 verres de vins de Pays différents sur chaque plat

Formule Bacchus à 80€

avec 5 verres de vins de Pays différents