Les saveurs des trésors culinaires du Languedoc dans votre assiette.

37 Rue Ancienne Poste

34370 MARAUSSAN

France


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Menu Garrigues

Menu Garrigues - 30 €

Amuse-Bouche

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Terrine de chevreuil Saladette d’endives aux noix et pommes

ou

Fine crème du ‘jour’

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Fricassée de volaille fermière forestière (O. Gers) Pâtes fraîches et légumes

ou

Parillada de filets de poissons aux sucs de crevette, Risotto camarguais multicolore et légumes

ou

Poitrine de colvert rôti ‘façon bécasse sur canapé’, cuisse confite sauce poivrade

Chartreuse de châtaigne champignon choux et navet, pomme de terre (Suppl 5€)

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Poirier et sorbet sur coulis

ou

Finger craquant aux fins chocolats et crème glacée au cacao

ou

Crème brûlée aux pommes

ou

Sorbet de Fromage blanc au Miel et Pollen aux secrets d’abeille

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Possibilité à 35

avec l’Assiette du Berger ou Sorbet fromage blanc miel et pollen d’abeilles

Formule Bacchus à 45€

avec 3 verres de vins de Pays différents sur chaque plat

Formule Bacchus à 55€

avec 4 verres de vins de Pays différents

Parfums de Garrigues

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