Menu dégustation
Servi pour toute la table 65€
Amuse-Bouche
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Salade gourmande de caille au copeau de foie gras et pot d’œufs
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Pâtes fraîches aux girolles, fine crème truffée
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Fricassée de poissons, Saint-Jacques et homard
Risotto Camarguais multicolore aux fruits de mer
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Granité au muscat
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Duo de bœuf (O.FR.) et agneau (O. Occitanie)
Pomme de terre, champignons, légumes
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Assortiment de fromages
ou
Sorbet de Fromage blanc au Miel et Pollen de fleurs
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Composition chocolat, poirier, crème brulée à la pomme
glace et sorbet sur coulis
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Formule Bacchus à 95€
avec 1 verre de vin de Pays sélectionné accompagnant chaque plat
6 vins différents