Les saveurs des trésors culinaires du Languedoc dans votre assiette.

37 Rue Ancienne Poste

34370 MARAUSSAN

France


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Menu Dionysos

Menu Dionysos - 47 €

Amuse-Bouche

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Salade printanière au copeau de ‘foie gras de canard’

ou

Nage de homard, Saint-Jacques et huîtres

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Demi homard rôti en carapace (Suppl    €)

Risotto camarguais multicolore aux légumes verts

ou

Retour de pêche, pâtes fraîches aux fruits de mer

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Granité aux fines bulles roses

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Gigot’thym d’agneau de Pays aux herbes et notes de Roquefort

ou

Bavette de bœuf poêlé façon ‘sauvage’

Ces 2 plats sont accompagnés de pomme de terre écrasée à l’huile d’olive,

légumes et champignons

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Sorbet de Fromage blanc au Miel et Pollen de fleurs

ou

Proposition du berger

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Pavé craquant aux fins chocolats

ou

Crêpe Suzette aux garriguettes

ou

Gratin d’orange safrané

ou

Sorbet de saison

ou

Lingot aux framboises sur coulis et sorbet

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Mignardises

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Possibilité à 43€ (1 entrée, 1 plat, fromage et dessert)

Parfums de Garrigues

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