Menu Garrigues

Menu Garrigues - 25€

 

Fraîcheur d'Huîtres crues à la chantilly d'algues et vinaigrette aux légumes Ou Coffret de Champignons sauvages à la mousseline de sous-bois ou Salade gourmande des vendanges"Caille et Copeau de Foie Gras de Canard"

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Bavette de Boeuf de race à viande et Cochon fermier aux senteurs de sous-bois Ou Côtelette de Saumon et dos de Rascasse, riz camarguais façon sauvage à la fine crème d'écrevisse Ou Crépinette de Chevreuil, Spaghettis frais forestière et Figues rôties

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Sorbet de Fromage blanc au miel et pollen de fleurs Ou Soupe de Framboises aux fruits rouges des bois Ou Assortiment de Pâtisseries maison

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Sélection BACCHUS - 40 €

SELECTION BACCHUS : Un verre de vin accompagnant chaque plat

« 3 verres de vin différents »

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Fraîcheur d'Huîtres crues à la chantilly d'algues et vinaigrette aux légumes Ou Coffret de Champignons sauvages à la mousseline de sous-bois ou Salade gourmande des vendanges"Caille et Copeau de Foie Gras de Canard"

Bavette de Boeuf de race à viande et Cochon fermier aux senteurs de sous-bois Ou Côtelette de Saumon et dos de Rascasse, riz camarguais façon sauvage à la fine crème d'écrevisse Ou Crépinette de Chevreuil, Spaghettis frais forestière et Figues rôties

Sorbet de Fromage blanc au miel et pollen de fleurs Ou Soupe de Framboises aux fruits rouges des bois Ou Assortiment de Pâtisseries maison

Possibilité à 28 € (1 Entrée, 1 Plat, Fromage et Dessert) 43 euros sélection Bacchus Un verre de vin accompagnant chaque plat « 4 verres de vin différents »

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En semaine, pour le déjeuner uniquement, composez vote menu à 20 €
Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert
1 verre de vin, café et mignardises inclus

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